Los beneficios del musgo marino, el superalimento que toma Kim Kardashian y otras ‘celebrities’ : Trending de Colombia
En la busqueda constante de salud y belleza, las celebridades tanto en España, como internacionalmente, suelen ser las precursoras de las ultimas tendencias en alimentacion y bienestar. Uno de los ultimos descubrimientos que ha cautivado a personalidades como Kim Kardashian es el musgo marino, un superalimento con propiedades sorprendentes.
Mas alla de su estatus de moda, este tesoro del oceano ofrece una serie de beneficios notables respaldados por la ciencia. En este articulo, exploraremos en detalle los secretos nutricionales y terapeuticos del musgo marino y analizaremos por que se ha convertido en una sensacion entre las estrellas y el publico en general.
¿Que es y como se consume este superalimento?
El musgo marino, conocido cientificamente como Chondrus crispus, es un alga roja que crece en las costas del Atlantico Norte. A pesar de su apariencia modesta, este vegetal marino es un concentrado de nutrientes esenciales. Se puede encontrar en forma de polvo, capsulas o incluso como ingrediente en productos alimenticios. A medida que su popularidad ha crecido, el musgo marino ha sido elogiado por su potencial para mejorar la salud y el bienestar de diversas maneras.
El musgo marino se suele “utilizar como agente espesante en pudines instantaneos, salsas y productos lacteos como helados”, segun los estudios sobre “Avances en Investigacion Alimentaria y Nutricion” de la revista medica Elsevier. Aunque es posible consumir la planta en estado crudo o en diferentes formatos de suplementos, como comprimidos, polvos y gominolas, es comun encontrarla a la venta en forma de gel, el cual se obtiene al remojar la planta seca en agua, mezclarla y luego dejarla reposar en la nevera.
¿Que beneficios aporta el musgo marino?
Una verdura marina de la familia de las algas que esta llena de nutrientes esenciales como folato, vitamina K, vitamina B, hierro, yodo, magnesio, zinc y calcio. Estos nutrientes desempeñan roles vitales en diversas funciones del cuerpo humano. La salud osea, muscular, mejora del sistema inmunologico, la correcta coagulacion de la sangre y el buen funcionamiento de la glandula tiroides, son algunos de los beneficios que estos nutrientes pueden aportar a nuestro organismo.
No existen evidencias concluyentes para muchos de los supuestos beneficios achacados a esta alga, como su efectividad para favorecer la perdida de peso. No obstante, algunos beneficios como su potencial antitumoral por contener polisacaridos, o su capacidad de mejorar las defensas de nuestro organismo han sido respaldados por evidencia cientifica. Segun un estudio publicado en la Biblioteca nacional americana (NIH) el musgo marino ha demostrado mejorar el sistema inmunologico, previniendo asi la aparicion de enfermedades.
La recuperacion muscular es otro de los beneficios que proporciona esta alga. Un estudio observacional de 2018 examino los efectos de la ingesta de musgo en 80 pacientes con enfermedades musculoesqueleticas y sintomas relacionados con las articulaciones. Los sujetos que recibieron musgo marino experimentaron una mayor recuperacion de la energia muscular. Ademas, algunos de los participantes afirmaron tener mas fuerza y energia, y menos agotamiento y dolor despues del tratamiento con el suplemento. Los investigadores concluyeron que esto podria deberse al alto contenido de proteinas que contiene el musgo marino.
Precauciones a la hora de consumir esta alga
Aunque el musgo marino ofrece una serie de beneficios prometedores, es crucial abordar su consumo con sensatez. Como con cualquier suplemento o alimento, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporarlo a su dieta, especialmente si tiene condiciones medicas preexistentes o esta tomando medicamentos. Ademas, debido a su contenido de yodo, las personas con trastornos de la tiroides deben ser especialmente cautelosas al considerar el consumo de musgo marino.
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