El 30% de los alimentos se desperdicia mientras 735 millones de personas pasan hambre – este medio : Entretenimiento de Argentina
La organizacion española Manos Unidas advrtio que el cambio climatico, los conflictos armados y la inestabilidad economica son ejes principales de las causas generan el desequilibrio alimienticio en las poblaciones mas vulnerables.
El 30% de los alimentos producidos se desperdician mientras mas 3.100 millones de personas no pudieron permitirse una dieta saludable en 2021, segun datos difundidos por la FAO en visperas del Dia Mundial de la Alimentacion que este año tiene por lema “El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atras”, en tanto que la ONG Manos Unidas advirtio que 735 millones sufren hambre en el mundo.
Actualmente, mas del 13% de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde en la cadena de suministro despues de la cosecha y antes de la venta al por menor, y otro 17% se desperdicia en los hogares, en los servicios alimentarios y en la venta al por menor, segun la Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura (FAO) y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma).
Al mismo tiempo, millones de personas en todo el mundo estan desnutridas y el mundo esta muy lejos de alcanzar la mayoria de los objetivos de nutricion acordados a nivel mundial.
Las dietas saludables son una parte esencial para abordar este problema; sin embargo, mas de 3.100 millones de personas no pudieron permitirse una dieta saludable en 2021.
Con motivo del Dia Mundial de la Alimentacion, que se celebra este 16 de octubre, la ONG española Manos Unidas denuncio que mientras cada dia se desperdician toneladas de comida, “el numero de personas que pasan hambre sigue en aumento”, consigno la agencia DPA.
Ademas, la organizacion advirtio de que es “un fracaso para la humanidad” que 735 millones de personas sufran hambre en el mundo, segun el ultimo informe ‘El estado de la seguridad alimentaria y la nutricion en el mundo’.
Esta cifra representa un incremento de 122 millones de personas en comparacion con 2019, antes de la pandemia.
De la misma manera, la ONG indica que, a pesar de que la crisis causada por la Covid-19 parece haber quedado atras, los problemas relacionados con la inseguridad alimentaria y la nutricion persisten.
“Las consecuencias no solo agudizan el hambre, sino que repercuten, logicamente, en el aumento de las personas pobres y enfermas”, afirmo.
En este sentido, asegura que el fortalecimiento de la agricultura familiar sostenible, la defensa de los derechos humanos y el cambio de estilos de vida y consumo son los ejes estrategicos identificados por la ONG para luchar contra el hambre y la pobreza.
Por el contrario, advirtio que el cambio climatico, los conflictos armados y la inestabilidad economica son varias de las causas que alejan a las personas mas vulnerables de la seguridad alimentaria y el derecho a la alimentacion.
“Desde hace decadas sabemos que el sufrimiento de tantas personas no se debe a la escasez de recursos ni a causas naturales, sino a estructuras injustas y relaciones que estan basadas en la desigualdad”, señalo el coordinador del departamento de Estudios de Manos Unidas, Fidèle Podga.
Del mismo modo, Podga agrego que los factores de fondo son muy diversos y estan interconectados.
“La inequidad en el acceso a los bienes, el consumismo de los mas ricos, los intercambios comerciales injustos, las consecuencias del cambio climatico, el acaparamiento de tierras con fines extractivos y agroindustriales, la especulacion con el precio de los alimentos, un sistema alimentario que no esta diseñado para satisfacer las necesidades de la gente, las guerras y conflictos interesados y, en definitiva, la explotacion de unas personas por otras y de unos paises por otros”, añadio.
Respecto al cambio climatico, el coordinador tambien destaca su impacto sobre la seguridad alimentaria es “innegable”, pero, que “aunque este afecta a todos, no todos los seres humanos sufren el hambre por igual”.
“Creo que, en cuestion de hambre, mas que de cambio climatico debemos hablar de justicia climatica”, precisa.
Manos Unidas tambien indica que África sigue siendo la region mas afectada por el hambre, con una de cada cinco personas enfrentando la inseguridad alimentaria, lo que representa mas del doble del promedio mundial.
Sobre el tema elegido por la FAO para la conmemoracion de este año, el agua, esta agencia de la ONU destaco que solo el 2.5% del agua es dulce, apta para beber, para la agricultura y para la mayoria de los usos industriales”
“El rapido crecimiento de la poblacion, la urbanizacion, el desarrollo economico y el cambio climatico estan poniendo los recursos hidricos del planeta bajo un estres cada vez mayor”, dijeron.
Indicaron que “al mismo tiempo, los recursos de agua dulce por persona han disminuido un 20 % en las ultimas decadas y la disponibilidad, y la calidad del agua se estan deteriorando rapidamente debido a decenios de uso y gestion deficientes, sobreexplotacion de aguas subterraneas, contaminacion y cambio climatico. Corremos el riesgo de sobrecargar este recurso preciado hasta un punto de no retorno”.
Hoy en dia, 2.400 millones de personas viven en paises sometidos a estres hidrico. Muchos de ellos son pequeños agricultores que ya luchan para satisfacer sus necesidades diarias, especialmente las mujeres, los Pueblos Indigenas, los migrantes y los refugiados.
Alrededor de 600 millones de personas que dependen, al menos parcialmente, de los sistemas alimentarios acuaticos para vivir estan sufriendo los efectos de la contaminacion, la degradacion de los ecosistemas, las practicas insostenibles y el cambio climatico.
