El coronavirus sobrevive durante mas tiempo en estos alimentos, segun un estudio : Trending de Colombia
La Food Standards Agency (Agencia de Estandares Alimentarios), organismo dependiente del gobierno de Reino Unido, ha elaborado un estudio acerca de los alimentos en los que el coronavirus sobrevive mas tiempo.
La investigacion revelo que el virus que causa la enfermedad de la Covid-19 puede vivir en algunos alimentos durante dias.
Las pruebas se llevaron a cabo para la FSA en un laboratorio y revelaron que el coronavirus vivia mas tiempo en alimentos con superficies irregulares, como el brocoli o las frambuesas, en comparacion con productos de piel lisa como las manzanas.
Las pruebas de laboratorio hallaron el virus SARS-CoV-2 en envases y alimentos, incluidas frutas y bebidas embotelladas, que las personas podrian llevarse a la boca sin cocinar ni lavar.
Los resultados variaron, y la mayoria de los alimentos analizados tuvieron una caida significativa en los niveles de contaminacion por virus durante las primeras 24 horas y, en general, el riesgo es bajo.
Los autores del estudio señalaron que los alimentos y los envases utilizados en el estudio fueron “inoculados artificialmente con SARS-CoV-2 y, por lo tanto, no son un reflejo de los niveles de contaminacion que se encuentran en estos alimentos al por menor, y los niveles mas bajos de contaminacion requeriran menos tiempo para disminuir a niveles indetectables”.
“El publico puede estar interesado en el hallazgo de que el virus puede persistir en un estado infeccioso, en los alimentos y en las superficies de los envases de alimentos, durante varios dias, bajo ciertas condiciones comunes”, dice el estudio.
Los autores agregaron que los resultados del estudio “refuerzan la necesidad de seguir rigurosamente la guia sobre el mantenimiento de medidas adecuadas de manipulacion higienica y exhibicion de alimentos no envasados”.
Ademas del brocoli o las frambuesas, otros alimentos en los que el coronavirus sobrevive mas son por ejemplo los pimientos, la corteza del pan, el jamon o el queso.
Fuente: www.mmmedicalpr.com
