por que es el snack mas apetecido en el mundo : Entretenimiento de Colombia
Los investigadores y productores del Cesar y el pais avanzan para impulsar a Colombia en el mercado mundial del marañon, una de las frutas mas apetecidas por los consumidores de Estados Unidos, China, India y en todo el continente de Europa, por mencionar algunos lugares.
Lo anterior, quedo demostrado en el marco del ‘Conversatorio Marañon Costa Caribe’, convocado por la Asociacion de Marañoneros del Caribe, Asomarcar, realizado en el auditorio Pablo Oliveros Marmolejo de la Universidad del Areandina, sede Valledupar.
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Al evento asistieron el presidente de la Junta Directiva de Asomarcar, Juan Pablo Lafaurie; el representante de Agrosavia La Libertad, Villavicencio, Javier Orlando Orduz; el representante de Agrosavia, Caribe-Magdalena, Yesit Darith Montero; como ponente Indalecio Dangond con la participacion de la comunidad en general.
El representante de Agrosavia La Libertad, Villavicencio, Javier Orlando Orduz, dijo que los mayores productores de marañon son los continentes de África y Asia, en este ultimo en India y Vietnam; para el caso de África este fruto se produce en ocho paises ubicados en la zona occidental y en Mozambique, un pais situado al sureste de África.
Es decir, África produce el 54% de la nuez de marañon en el mundo. En la India cerca de 1.300 millones de personas consumen todo el marañon que producen y forma parte de su alimentacion diaria. Por su parte, “Vietnam envia almendra de marañon, principal fruto que se consume en Europa, Estados Unidos, Canada”, explico Orduz.
El experto señalo ademas que en Estados Unidos, China y Europa la demanda de la almendra de marañon aumento aproximadamente en un 53% entre el año 2010 y 2014.
El Marañon en Colombia
En la actualidad, en Colombia hay 22 mil hectareas de marañon, de estas cifras, el 80 % es tecnificado y se encuentra en el departamento de Vichada, principalmente en Puerto Carreño. Le siguen una cifra importante en los departamentos de Cordoba, Sucre, Atlantico y Cesar.
“Tenemos que tener marañon de muy alta calidad mediante los clones; tambien con el manejo y buenas practicas agricolas, buenas practicas de manufacturas; un cultivo amigable al medio ambiente, con condiciones sociales de empleo femenino y rural en Colombia y que la suma de todo es el ingreso al mercado mundial. Hoy dia el registro nos permite llegar a producir marañon de optima calidad como el mercado de cafe”, sostuvo Orduz.
El marañon colombiano busca ser exportado a Canada, Estados Unidos, Chile, Peru, Argentina, Mexico, Colombia, entre otros.
Panorama en el Cesar
Para el caso del departamento del Cesar, el representante de Agrosavia La Libertad, Villavicencio, Javier Orlando Orduz indico que este territorio tiene las condiciones idoneas para el cultivo y el agronegocio, ya que cuenta con las vias, las tierras, el agua.
Agrego: “El Cesar esta empezando a multiplicar las plantas, a organizar el modelo de negocio y a los agricultores para aprender”.
Por otra parte, el presidente de la Junta Directiva de Asomarcar, Juan Pablo Laufaurie, manifesto que en el departamento se van a sembrar aproximadamente 100 hectareas de arboles.
“Esto es importante porque es un cultivo de caracter netamente exportador, en donde potencializa gran parte de la agroindustria en el Cesar, asimismo, es un cultivo que ademas puede reemplazar los tradicionales que normalmente tenemos en el departamento como es el algodon y el arroz, entonces, esos son unos motivos suficientes para decir que puede convertirse en un cultivo fuerte en el Cesar y en la costa Atlantica”, sostuvo Laufaurie.
Propiedades del Marañon
La almendra es uno de los frutos secos mas ricos, por esto su consumo va en aumento; tambien contiene hierro, vitamina k, fosforo y magnesio.
Ademas de la manzana se producen 20 productos como son: mermeladas, dulces, jugos, panelas, bocadillos, licores, materiales para pasteleria, etc.
