El Gobierno autorizo a exportar los 7 “cortes populares” de carne que estaban prohibidos – este medio : Entretenimiento de Argentina
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilito a partir de este lunes los procedimientos para permitir la exportacion de todos los cortes de carne bovina, sean en fresco, enfriados o bien congelados, algo que estuvo prohibido durante parte del Gobierno de Alberto Fernandez con el objetivo de mantener un valor diferenciado para el mercado interno.
Segun el organismo, “a partir del 1° de enero de 2024, estara disponible la exportacion de cortes bovinos frescos y de los denominados cortes preferidos frescos, enfriados o congelados”, al finalizar la vigencia del Decreto 911/2021, que prohibia los embarques de asado, vacio, falda, matambre, tapa de asado, nalga y paleta, denominados “cortes populares”, entre otros. Esos, luego, sirvieron luego de base para programas de precios cuidados.
Dicho decreto prohibia la exportacion de “reses enteras; medias reses; cuarto delantero con hueso; cuarto trasero con hueso; medias reses incompletas con hueso; y cuartos delanteros incompletos con hueso”.
El Decreto 911 entro en vigencia a partir de enero de 2022 y regia hasta el 31 de diciembre de 2023. Por ello, con la caducidad de la norma, el Senasa dispuso la actualizacion de los procedimientos para permitir la exportacion de todo tipo de cortes carnicos vacunos. Tambien las autoridades fitosanitarias procedieron a adecuar a las nuevas condiciones los servicios de inspeccion veterinaria y los sistemas informaticos, particularmente el de certificacion de exportaciones, que entro en vigencia desde ahora.
En este contexto, Miguel Schiariti, presidente de la Camara de la Industria y el Comercio de Carnes aseguro que “se esta exportando carne, nunca se dejo de hacerlo a pesar de las restricciones del gobierno anterior” pero aclaro que “el 2024 va a ser un año dificil para los consumidores”.