La OMS afirma que los edulcorantes no ayudan a bajar de peso y pueden incrementar la mortalidad : Internacional de
Por ello, ha desaconsejado su uso y ha señalado que, en general, la gente debe reducir el dulce de su dieta y tiene que hacerlo desde edades tempranas para gozar de una mejor salud.
“La gente necesita considerar otras maneras de reducir el consumo de azucares libres, como consumir alimentos que naturalmente contienen azucares, como las frutas, o alimentos y bebidas que no sean dulces”, ha indicado el director de nutricion y seguridad de los alimentos de la OMS, Francesco Branca. Esta recomendacion se aplica a toda las personas, excepto a aquellos con diabetes preexistente.
Tampoco implica a los azucares bajos en calorias o alcoholes de azucar, ya que estos son derivados del azucar y contienen calorias, por lo que no se les considera edulcorantes.
Este conjunto de recomendaciones esta basado en las conclusiones de la revision de evidencia cientifica y forma parte de los esfuerzos de la OMS para que los paises adopten politicas que favorezcan habitos de alimentacion saludables y dietas de calidad, lo que reduce el riesgo de sufrir enfermedades cronicas.
