Un estudio afirma que un tercio de las personas de peso normal realmente son obesas : Trending de Colombia
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulacion anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El indice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relacion entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
Sin embargo, el porcentaje de grasa corporal es un indicador mucho mas confiable de la salud general y el riesgo cardiometabolico de un individuo que el indice IMC, ampliamente utilizado en las clinicas hoy.
Asi, investigadores de la Escuela de Salud Publica de la Facultad de Medicina de TAU examinaron los datos antropometricos de aproximadamente 3.000 mujeres y hombres israelies y concluyeron el porcentaje de grasa corporal deberia convertirse en el estandar de oro a este respecto.
Paradoja de la obesidad con peso normal
La disparidad entre los dos indices ha generado un fenomeno llamado ‘la paradoja de la obesidad con peso normal’: porcentaje de grasa corporal superior al normal en individuos de peso normal. En este estudio examino la prevalencia de este fenomeno en la poblacion adulta de Israel. Este estudio, publicado en Frontiers in Nutrition, es el mas grande de su tipo jamas realizado en Israel.
Dirigido por el profesor Yftach Gepner y el estudiante de doctorado Yair Lahav, en colaboracion con Aviv Kfir, el estudio se baso en datos del Centro de Nutricion Yair Lahav en Tel Aviv.
Los investigadores analizaron los datos acumulados durante varios años: puntajes de IMC; exploraciones DXA (utilizando rayos X para medir la composicion corporal, incluido el contenido de grasa); y marcadores sanguineos cardiometabolicos.
Asi se observo que aproximadamente un tercio de los participantes, 1.000 individuos, se encontraban dentro del rango de peso normal. De estos, el 38,5% de las mujeres y el 26,5% de los hombres fueron identificados como “obesos con peso normal”, es decir, con exceso de contenido de grasa a pesar de su peso normal.
¿Como es posible? Al comparar el porcentaje de grasa corporal con los marcadores sanguineos de cada uno de estos individuos, el estudio encontro una correlacion significativa entre la “obesidad con peso normal” y los altos niveles de azucar, grasa y colesterol, los principales factores de riesgo de una variedad de enfermedades cardiometabolicas.
“Nuestros hallazgos fueron algo alarmantes, lo que indica que la obesidad con peso normal es mucho mas comun en Israel de lo que habiamos supuesto. Ademas, estas personas, al estar dentro de la norma segun el indice de IMC prevaleciente, generalmente pasan ‘bajo el radar’
“A diferencia de las personas con sobrepeso, no reciben tratamiento ni instrucciones para cambiar su nutricion o estilo de vida, lo que las coloca en un riesgo aun mayor de enfermedades cardiometabolicas“, señala el profesor Gepner.
El porcentaje de grasa corporal es mas fiable que el IMC
Con base en sus hallazgos, los investigadores concluyeron que el porcentaje de grasa corporal es un indicador mas confiable de la salud general de un individuo que el IMC.
En consecuencia, sugieren que el porcentaje de grasa corporal debe convertirse en el estandar de salud predominante y recomiendan algunas herramientas convenientes y accesibles para este proposito: mediciones de pliegues cutaneos que estiman la grasa corporal en funcion del grosor de la capa de grasa debajo de la piel; y un dispositivo facil de usar que mide la conductividad electrica del cuerpo, que ya se usa en muchos centros de acondicionamiento fisico.
“Nuestro estudio encontro que la obesidad con peso normal es muy comun, mucho mas de lo que habiamos asumido anteriormente, y que esta significativamente correlacionada con riesgos sustanciales para la salud. Y, sin embargo, las personas que son ‘obesas con peso normal’ no estan identificados por el indice prevaleciente en la actualidad, el IMC”, afirma.
“Tambien descubrimos que el porcentaje de grasa corporal es un indicador mucho mas confiable que el IMC con respecto a la salud general de un individuo. Por lo tanto, recomendamos equipar todas las clinicas con dispositivos adecuados para medir el contenido de grasa corporal, y convirtiendolo gradualmente en el estandar de oro tanto en Israel como en todo el mundo, para prevenir enfermedades y mortalidad temprana”, concluye.
