Esto es lo que dice la OMS sobre el botulismo: “La toxina botulinica es una de las sustancias mas mortales que se conocen” : Internacional de
Posted On 2026-02-06
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Los sintomas reconocidos por la OMS
Las cinco claves de la OMS contra el botulismo
La OMS publica en su web cinco claves especificas para “la inocuidad de los alimentos” que contribuyen a prevenir intoxicaciones alimentarias que pueden provocar situaciones de riesgo para la salud publica:
- Mantenimiento de la higiene.
- Separacion de alimentos crudos y cocidos.
- Coccion total.
- Mantenimiento de los alimentos a temperaturas seguras
- Utilizacion de agua potable e ingredientes crudos seguros.
La respuesta de la OMS a estos problemas de salud publica incide en la vigilancia y deteccion temprana de casos, evaluacion de riesgos y contencion del brote, asi como la importancia del diagnostico precoz “y la pronta administracion de la antitoxina botulinica”.
