Por que se celebra el Dia Internacional de la Cerveza: de una broma de bar a una fiesta internacional : Entretenimiento de España
La cerveza es una bebida conocida en todo el mundo, una de las mas antiguas y, ademas, una de las mas consumidas por la poblacion. ¿A quien no le gusta reunirse con amigos, familia o en pareja y mantener una buena conversacion cerveza en mano?
Dado el gran interes (y consumo) de este trago, no es de extrañar que haya conseguido hacerse un hueco entre los dias internacionales, esos dias que buscan conmemorar un producto, un acontecimiento o un hito, y ese dia es hoy: el 5 de agosto se celebra el Dia Internacional de la Cerveza.
La idea de homenajear esta bebida surgio en el año 2007 en un pequeño bar de Santa Cruz, en California (Estados Unidos). Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernandez estaban tomando unas cervezas cuando surgio la iniciativa: “Decidimos que tenia que haber un dia para celebrar todo lo relacionado con la cerveza, para agradecer a todas las personas que producen y proporcionan nuestra bebida favorita”, explica Avshalomov, uno de los creadores de esta jornada, en la pagina web del Dia Internacional de la Cerveza.
“Inventamos el Dia Internacional de la Cerveza, convencimos a nuestro bar de confianza para celebrarlo el 5 de agosto, montamos la pagina web, dimos las gracias a la industria cervecera y lo pasamos muy bien”, señala. Pero la cosa no se quedo ahi: poco despues, al grupo de amigos que habia inventado un dia que hasta entonces no se celebraba le empezaron a llegar mensajes de otros que habian conocido su historia y que habian optado por celebrarlo tambien en sus paises. “Ahi supimos que teniamos que llevar nuestra celebracion al resto del mundo”, apunta.
Desde entonces, hace ya 15 años, han trabajado cada año para que el Dia Internacional de la Cerveza vaya mas alla, hasta alcanzar en 2022 que se festeje esta jornada en mas de un centenar de lugares diferentes del mundo.
¿Cual es el origen de la cerveza?
La famosa bebida surgio en Mesopotamia, se estima que en torno al año 4.000 a.C. La primera evidencia que se tiene de la cerveza es una tablilla tallada en la que se observa a tres personas alrededor de una mesa compartiendo un recipiente de lo que se ha considerado es cerveza.
La primera receta para elaborar cerveza se encontro en el Codigo de Hamurabi, el conjunto de leyes mas antiguo que se conserva por el momento.
Su creacion nunca fue intencionada, mas bien accidental, mezclaron agua con cereales (cebada) y obtuvieron lo que ellos consideraron un brebaje. El procedimiento que llevaban a cabo era el de humedecer el pan con agua y la levadura, asi fermentaba la mezcla que la convertia en bebida alcoholica.
Beneficios de la cerveza
Segun la Fundacion Española del Corazon, la cerveza contiene multiples beneficios para la salud. Para confirmar esto, se han basado en un estudio realizado por el Hospital Clinic, las Universidades de Barcelona y Malaga y el Instituto de Salud Carlos III. Se trata del estudio ‘Cerveza, Dieta Mediterranea y enfermedad cardiovascular’, el cual ha confirmado que el consumo moderado de cerveza produce efectos positivos en relacion con las enfermedades cardiovasculares.
Estos son algunos de sus beneficios:
- Es rica en acido folico
- Estan presentes minerales como el fosforo, el potasio y el silicio
- Contiene vitaminas del grupo B
- Previene los problemas del corazon
- Favorece que aparezcan menos enfermedades infecciosas en mujeres
- El silicio que contiene protege contra enfermedades como el alzheimer y ayuda a tener unos huesos mas sanos