Que alimentos evitar al preparar una cena saludable : Entretenimiento de Colombia
No tienes que ser un experto en la cocina para hacer deliciosos platos y sorprender a tus seres queridos. Un nuevo estudio publicado en la revista PLOS Medicine establecio, mediante un simulador ‘online’ de acceso publico, que una dieta saludable puede generar una mayor esperanza de vida.
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“La alimentacion es fundamental para la salud”, explica a SINC Lars T. Fadnes, profesor en la Universidad de Bergen (Noruega) y autor principal de la investigacion. “Se calcula que cada año en el mundo los factores de riesgo dieteticos causan 11 millones de muertes y 255 millones de años de vida perdidos debido a enfermedad, discapacidad o muerte prematura”, destaco.
Alimentos que no deberias tener en la cena
De acuerdo con la web de salud Medline Plus los alimentos que arruinan dietas “juegan en contra si se esta cuidando el peso. Estos alimentos pueden tener un buen sabor, pero son bajos en cuanto a nutricion y altos en calorias. Muchos de estos alimentos te dejan sintiendote hambriento porque son bajos en fibra o proteina. En general, los alimentos que arruinan las dietas deben representar una parte muy pequeña del total de tu dieta”.
Alimentos con alto contenido de grasas
La mayoria de los alimentos con alto contenido de grasas tienen muchas calorias, “pero poco valor nutritivo. Muchos de estos alimentos que arruinan dietas se preparan con grasas saturadas o trans poco saludables”.
Estos tipos de grasa son solidos a temperatura ambiente. “Por ejemplo, la grasa del queso o la mantequilla es solida. En contraste, el aceite de oliva, que es saludable para el corazon, es una grasa liquida. Aun asi, siempre debes controlar las porciones, pues consumir demasiado de cualquier grasa puede llevar a un aumento de peso”, destaca Medline Plus.
Los alimentos con alto contenido de grasas incluyen:
- Las carnes grasas como las salchichas, el tocino o las costillas
- Las comidas que contengan queso con su contenido completo de grasa, como pizza, burritos y macarrones con queso
- Alimentos fritos
- Alimentos lacteos enteros, como helado o pudin
- Alimentos preparados con crema, como salsas y sopas cremosas
Granos refinados
A diferencia de los granos integrales que impulsan tu dieta, “la mayoria de los nutrientes y la fibra ha sido retirada de estos granos durante el proceso de refinamiento. Como consecuencia, estos lo dejan hambriento”.
Los granos refinados incluyen:
- Pan blanco
- Pasta preparada con harina blanca
- Arroz blanco
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Bebidas con alto contenido calorico
Por lo general, las bebidas endulzadas vienen cargadas de calorias.
- Refrescos. Una lata de 16 onzas (480 mililitros) de refresco azucarado tiene casi las mismas calorias que una galleta.
- Jugo de fruta. La mayoria de los jugos de fruta “tiene mucha azucar y poca fruta. Busque jugo 100 % de fruta sin jarabe de maiz, dextrosa, sacarosa ni jarabe añadidos. Cuide los tamaños de sus porciones porque el jugo 100 % de fruta todavia tiene muchas calorias. A menudo no tienen tantos nutrientes como la fruta entera de la que se exprimieron. Comer una pieza de fruta es una mejor opcion. La fibra y el volumen adicionales lo ayudaran a sentirse mas lleno”, destaca la web mencionada.
- Bebidas deportivas y energeticas. Muchas de estas bebidas tienen “gran cantidad de azucar y calorias. Las bebidas energeticas tambien tienen mucha cafeina. A menos que haga ejercicio suficientemente intenso como para sudar por una hora o mas, es preferible tomar agua. Tambien puede elegir las versiones bajas en calorias de estas bebidas”.
- Bebidas de cafe. El cafe solo es bajo en calorias. Pero una vez que se añade leche alta en grasas, saborizantes azucarados y crema batida, aumenta el conteo de calorias.
