La sexta edicion de la Peña del Asador hizo historia al coronar por primera vez a una mujer : Entretenimiento de Argentina
El sabado 25 de noviembre, el Complejo Ceferino Namuncura fue el escenario de la 6ta edicion del Concurso del Asador Sanjuanino, un evento organizado por el Ministerio de Turismo y Cultura junto con la Municipalidad de San Martin. Este evento, organizado por el Ministerio de Turismo y Cultura en colaboracion con la Municipalidad de San Martin, no solo exalto la rica tradicion argentina del asado, sino que tambien hizo historia al coronar por primera vez a una mujer como ganadora.
Desde las 17, una gran cantidad de publico se reunio en el Complejo. Los asistentes pudieron disfrutar de una tarde de mates, gastronomia, ademas de que pudieron observar los participantes del concurso y las diferentes tecnicas para asar y realizar juegos recreativos.
El objetivo del evento fue destacar la tradicion argentina del asado en nuestra provincia, por lo que los participantes tuvieron que demostrar sus habilidades para asar. Mas de 100 participantes, divididos en tres categorias, se reunieron para competir en una noche llena de sabor y destreza.
Al inscribirse, podian elegir entre varios cortes de carne vacuna para asar, siendo el “punta de espalda” el favorito de mas del 50% de los concursantes. La eleccion del corte ya indicaba la seriedad y el compromiso de los asadores en mostrar la esencia autentica del asado sanjuanino.
Un distinguido jurado, compuesto por Paulina Correa y Natalia Riveros representando a la Universidad Catolica de Cuyo, Ruben Miadosqui y Roberto Vega por parte de la Asociacion Empresarial Hotelera Gastronomica de San Juan y Pablo Tejada, quien fue ganador del 4° Concurso del Asador Sanjuanino en la categoria “Profesionales”, se encargo de la dificil tarea de evaluar durante cinco horas a los participantes. Desde el encendido de los fuegos hasta la presentacion del plato final y el sabor de la carne, cada detalle fue analizado minuciosamente.
La Peña del Asador Sanjuanino se convirtio en una fiesta para los sentidos. Las familias y grupos de amigos tuvieron la oportunidad de degustar asado maridado con vino sanjuanino, ya sea en el patio de comidas o a traves de food trucks y stands de bodegas locales.
Este evento trasciende lo meramente competitivo, ya que tiene un proposito social. Instituciones del departamento tales como Escuela de Futbol La Calera, Club Sportivo Carril, Escuela de Futbol Super Campeones, Club Sportivo San Isidro, Escuelita de Futbol San Martin, Escuela de Danza San Isidro Labrador; fueron las encargadas de comercializar los platos al publico que asistio a la Peña del Asador Sanjuanino. Vale la pena destacar que los organizadores hicieron la entrega de carne y leña a los participantes, quienes luego de asar y ser evaluados por el jurado, entregaron los cortes vacunos a las instituciones para la venta gastronomica.
El toque artistico no falto en esta edicion, ya que destacados musicos y bailarines subieron al escenario conducido por Pascual Recabarren. Los cantantes sanjuaninos que deslumbraron con sus voces en el Complejo Ceferino Namuncura fueron los Hermanos Videla, Nano Rodriguez y Tres para el Canto. Ademas, actuaron academias de danza del Departamento de San Martin, tales como Academia Pie de Palo, Escuela de Danzas Sangre de mi Tierra y Escuela de Danzas San Isidro Labrador.
La culminacion del evento fue la premiacion a los ganadores de cada categoria. En la Categoria N° 1, de asado “a las brasas”, Karen Moreno Ambrosini hizo historia al alzarse con el primer lugar, seguida por Arturo Fabian Ramos y Matias Ramos en el segundo puesto, y Luis Flores junto a Fernando Elizondo en la tercera posicion.
En la Categoria N° 2, “a las llamas”, Mariano Morales y Emerson Morales se llevaron el primer puesto, destacandose tambien por la mejor ornamentacion del stand. El segundo lugar lo ocuparon Jesus Rios y Mauricio Castro, y el tercer puesto fue para Mario Arias y Cristian Arias.
En la exigente Categoria N° 3, para “Profesionales”, Cristian Romero y Gaston Gomez se coronaron en el primer lugar, seguidos por Ricardo Alfredo Muñoz en el segundo puesto, y Jorge Ariel Tobar en el tercer puesto. Es importante resaltar la generosidad de los ganadores de la categoria profesional, quienes donaron el premio mayor a la Escuela de Danza San Isidro del Departamento de San Martin, un gesto que añadio un toque de solidaridad a la competencia.
El Concurso del Asador Sanjuanino no solo resalta la destreza de los parrilleros, sino que tambien celebra la rica tradicion cultural argentina y, en esta edicion, marca un hito al abrir las puertas a la participacion y el triunfo de las mujeres en el arte del asado.