Atracones, acidez y otros malestares: Todo lo que hay que saber para elegir bien las comidas en estas fiestas – este medio : Entretenimiento de Argentina
Se acerca el fin de año y con ello, las epocas de festejos que significan comidas altas en calorias y consumo de bebidas alcoholicas. Especialistas del Hospital de Clinicas recomiendan mantener una alimentacion equilibrada, permitiendose algun gusto en dias festivos, pero sin abusar.
“Los atracones de comida son el resultado de la perdida del control al comer, cuando abusamos de porciones mas grandes de lo habitual o comidas altamente caloricas. En esta epoca de fin de año abunda el consumo de alimentos altos en azucar, harinas, grasas y sal, lo que tampoco contribuye a una dieta saludable” sostiene la Licenciada en Nutricion (MN: 4913) Natalia Presner de la Division Nutricion del Hospital de Clinicas de la UBA.
“Las comidas mas pesadas y las que suelen traer malestares son aquellas conformadas por carnes muy grasosas o acompañadas de salsas con gran cantidad de cremas o aderezos grasos. El malestar puede manifestarse con pesadez, inflamacion intestinal, dolor de cabeza y embotamiento. Ante estos sintomas, se recomienda un reposo digestivo y una buena ingesta de agua” recomienda Presner.
Durante las fiestas, es posible mantener pautas de alimentacion saludable. Aprovechando el clima calido, se recomienda que la presencia de vegetales y frutas sea predominante en las preparaciones de comidas principales y postres. “Algunas recomendaciones sencillas para mejorar la alimentacion durante las fiestas son: planificar el menu, no saltear comidas, controlar las porciones, masticar bien y comer despacio” sostiene la especialista.
“No olvidar una correcta hidratacion prefiriendo el agua por sobre las gaseosas o el alcohol, ya que en estos momentos la gente suele consumir mas alcohol de lo normal. Otra cosa a tener en cuenta es que el calor suele dificultar la digestion” recomienda la licenciada en nutricion.
La resaca consiste en sintomas desagradables como nauseas, vomitos, mareos y dolor de cabeza, que pueden surgir despues de consumir mucho alcohol. “La prevencion implica evitar superar la ingesta moderada recomendada de alcohol” recomienda Presner.
“La clave para pasar unas celebraciones sin malestares estomacales es: una alimentacion basada en frutas, verduras, carnes magras, lacteos descremados y cereales preferentemente integrales. No existe una formula especial para combinar las comidas por fuera de esto” finaliza Presner.
