La buena comida que merecemos todos : Internacional de
Mientras disfrutamos de nuestros platos favoritos estamos, sin embargo, preocupados porque este invierno en particular y el año 2023 en general van a ser muy duros para muchas familias. “Cada dia, 400.000 niños en Londres cenan lo mismo: nada”, nos cuenta la ONG The Felix Project.
Invitado a ayudar con la seleccion de temas noticiosos para Today, el programa bandera de la radio BBC, Oliver ha entrevistado a niños, padres, la directora y la cocinera de un colegio de Westminster, el barrio del parlamento britanico y una zona con muchos niños necesitados.
Los beneficios podrian ser enormes. Rogers apunta al exito de los desayunos gratuitos ofrecidos en la iniciativa norteamericana “la Gran Sociedad”, empezado en los años 60 por el presidente democrata Lyndon Johnson. Esos niños no han necesitado ayudas estatales de adultos, afirma. Comidas de calidad, sanas, ricas y gratuitas en los colegios publicos, pueden unificar socialmente a una sociedad, formando parte integral de una educacion de calidad.
Claro que la utopia de unas comidas ricas, sanas y gratuitas para todos, unificando a una sociedad, choca con la realidad de la actual comida en muchos colegios donde se ajustan los costes y muchos han prescindido de cocineros para contratar a caterings. Oliver lleva 15 años luchando para mejorar la calidad de las comidas escolares en el Reino Unido y en los Estados Unidos, grabando programas sobre los beneficios de una alimentacion sana para los jovenes, como por ejemplo mejores resultados academicos y mejor salud como adultos. En España, muchos padres luchan para mejorar la calidad del comedor escolar. Con tasas crecientes de obesidad infantil, la lucha es importantisima. Somos lo que comemos.
