‘Muerte en tres texturas’, de Cristian Schleu: esto si es una pesadilla en la cocina : Entretenimiento de España
Cristian Schleu
Editorial: NdeNovela
Año de publicacion original: 2024
Decia el comisario Pepe Carvalho, el gran personaje de Vazquez Montalban, que “ningun ser humano indiferente ante la comida es digno de confianza”. Habiendo montado varios restaurantes en su vida, Cristian Schleu debe ser, entonces, un tipo del que fiarse.
A nivel literario, al menos, lo es. Tras descubrir que tambien se dedica al mundo de la publicidad y que ha estudiado narrativa, se entiende que este, su primer libro, sea tan redondo.
Como en los mejores platos, los ingredientes de Muerte en tres texturas no solo estan perfectamente medidos, sino que Schleu aporta unos toques personales a un genero, el de la novela negra, tan complicado de revolucionar.
Los ingredientes de ‘Muerte en tres texturas’ no solo estan perfectamente medidos, sino que Schleu aporta, ademas, unos toques personales
A la original y acertada combinacion entre misterio y gastronomia se suman dos protagonistas entrañables: Philippe Bouvier y Tsutsomu Matsu (conocido como Tsu), dos personajes completamente opuestos y unidos unicamente por el amor a la cocina.
Philippe, aunque atraviesa una situacion personal complicada, en lo laboral se encuentra en su mejor momento: The White Spoon, el restaurante que regenta en Londres, podria conseguir una segunda estrella Michelin. Tsu, agil con los cuchillos y experto en cocina vanguardista, es su mano derecha. Ambos se veran envueltos en la investigacion de varios crimenes, formando un tandem distinto, que funciona, y que se agradece en un genero plagado de detectives alcoholicos con pasados traumaticos.
Como emplatar un cadaver
Todo da un vuelco cuando, tras dos años de silencio, Philippe recibe la visita de su cuñado, el policia Hadrien Gibbs, y de la sargento Harrington. Necesitan la ayuda de un cocinero para encontrar a un asesino en serie que emplea un metodo macabro con sus victimas: les perfora el abdomen, les saca las visceras y coloca un plato en el espacio creado. De esta manera, la comida ingerida recorre el esofago hasta caer directamente en el plato, que despues decora. Es como si Jigsaw, el villano de ‘Saw’, se hubiera presentado a Masterchef.
El asesino actua como si Jigsaw, el villano de ‘Saw’, se hubiera presentado a Masterchef
Resulta curioso que unas escenas tan desagradables convivan en una historia repleta de ricos aromas y sabores exquisitos. Pero el autor lo integra perfectamente en un relato de mucho merito para un autor novel. Schleu escribe con mucha soltura, con un estilo directo y a la vez muy visual, con descripciones detalladas y con unos dialogos que se alejan del estilo teatral cada vez mas comun. Aqui los personajes no son bustos parlantes; aqui actuan mientras hablan, estan en un movimiento constante que les aporta naturalidad.
Tan macabra como la pelicula ‘El menu’ y tan adictiva como la serie Verhoeven de Pierre Lemaitre , Cristian Schleu sorprende con una entretenidisima primera novela. Muerte en tres texturas si es una pesadilla en la cocina.
