¿Como cortar cebolla sin llorar? Trucos con productos que siempre tuvo cerca : Entretenimiento de Colombia
Esta tarea culinaria puede ser desafiante, ya que sus compuestos liberan un gas irritante que puede hacer que los ojos de las personas se llenen de lagrimas, por eso se han creado algunas estrategias para evitar esta molesta reaccion.
¿Por que las personas lloran mientras cortan cebolla?
Aqui podra encontrar un video que le explicara detalladamente la razon por la que sus ojos se irritan cuando corta esta verdura.
¿Como cortar la cebolla para no llorar?
1. La nevera podria convertirse en su aliado porque el frio ayuda a inhibir la liberacion de los compuestos volatiles que causan las lagrimas y, por ende, reduce la cantidad de gas liberado, minimiza la irritacion ocular y disminuye la posibilidad de llorar al cortarla.
Por eso, se recomienda que antes de cortarla, la coloque en el congelador durante aproximadamente 15 minutos.
2. Utilice un cuchillo afilado que le provoque menos daño a las celulas de la cebolla porque asi se liberaran menos gases irritantes.
3. Al cortar la verdura debajo del agua, se reduce la exposicion del gas al aire y se reducen los sintomas que causa, como el ardor en los ojos.
4. Encender una vela cerca del area de trabajo puede ayudar a quemar parte del gas y minimizar el efecto que tiene en los ojos de la persona que esta cocinando.
5. Masticar chicle evita que las lagrimas lo obliguen a respirar por la boca, asi se dispersa el gas y disminuye los efectos porque solo una cantidad pequeña alcanza las glandulas lagrimales.
*Este articulo fue creado con ayuda de Robby Bienestar, una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista de Pulzo.
