El efecto secundario inesperado de tomar demasiada sal: aumenta el riesgo de demencia : Trending de Colombia
Se estima que la mayoria de personas en el mundo consume entre 9 y 12 gramos de sal diarios, lo que esta muy por encima del maximo diario recomendado. Esto resulta preocupante, si tenemos en cuenta que el consumo excesivo de sodio es uno de los principales factores de riesgo en las enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muerte en el mundo.
El mecanismo por el cual la sal contribuye a la carga de las enfermedades cardiacas es principalmente por su efecto sobre la tension sanguinea, ya que la eleva; a su vez, la hipertension es un factor de riesgo de muchas enfermedades como el infarto de miocardio o el ictus.
Niveles reducidos de algunas proteinas
Ahora, un nuevo estudio publicado en la revista cientifica British Journal of Pharmacology ha profundizado en la relacion que tiene el exceso de sodio (componente de la sal) con otras patologias a traves de su efecto en la hipertension y ha encontrado que el consumo elevado de sal podria estar relacionado con un mayor riesgo de padecer demencia.
Para llegar a esta conclusion, sus autores utilizaron modelos murinos (ratones) a los que proporcionaron agua salada durante 12 semanas. Paralelamente, fueron monitorizando su tension sanguinea, su funcion cognitiva y emocional y la fosforilacion de la proteina TAU (un proceso patologico por el cual se acumulan formas defectuosas de esta proteina en el tejido cerebral) que se producia en ciertas areas de su cerebro.
Este enfoque revelo que, efectivamente, los ratones que recibian sal mostraban un aumento de la tension y de la fosforilacion de TAU en el cerebro. Similarmente, se observaban niveles reducidos de algunas proteinas (CaMKI y PSD95) que, por otro lado, se revertian cuando se les trataba con el antihipertensivo Iosartan.
Revertir daños con medicamentos para la hipertension
No es la primera vez que se observan asociaciones entre la hipertension y la demencia, y de hecho existe una forma de demencia directamente relacionada con este aspecto (demencia vascular). Con todo, algunos de los mecanismos descritos si que son novedosos, como lo es la evidencia sobre el efecto concreto del consumo excesivo de sal en el cerebro.
Por otro lado, y sin perder de vista que el estudio se llevo a cabo sobre modelos animales y por ello no tiene estatus clinico, los resultados apuntan en la direccion de que algunos de los daños causados por la hipertension podrian revertirse mediante el uso de medicacion antihipertensiva.
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Referencias
Hisayoshi Kubota, Kazuo Kunisawa, Bolati Wulaer, Masaya Hasegawa, Hitomi Kurahashi, Takatoshi Sakata, Hiroyuki Tezuka, Masanori Kugita, Shizuko Nagao, Taku Nagai, Tomoyuki Furuyashiki, Shuh Narumiya, Kuniaki Saito, Toshitaka Nabeshima, Akihiro Mouri. High salt induces cognitive impairment via the interaction of the angiotensin II-AT1 and prostaglandin E2-EP1 systems. British Journal of Pharmacology (2023). DOI: https://doi.org/10.1111/bph.16093