Campeonato Federal del Asado 2022: cuando y donde sera : Noticias de Argentina
Se realizara el cuartoCampeonato Federal del Asadoen donde las 24 jurisdicciones del pais diran presente para mostrar los productos del plato tipico de la mesa de los argentinos.
El evento se llevara a cabo sobre la av. 9 de julio,entre Av. Corrientes y Av. de Mayo, el proximodomingo 14 de agosto de 10 a 18hs. Alli todos aquellos que quieran presenciar este evento tambien tendran la oportunidad de degustar y por eso se establecio que habramenus fijos con valor de $500.
Para que sea un evento con diversas especialidades se establecieron50 puestospara todas las provincias y durante el campeonato tambien habradiversos showsen el escenario ubicado en Av. 9 de Julio y Av. de Mayo.
Cada una de las parrillas fue seleccionadapor laUTHGRA CABA(Union de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronomicos de la Republica Argentina) a traves de una convocatoria abierta.
Luego los 24 participantes, que representan a cada provincia, seran divididos entres grupos de ocho personas. Despues de que se hayan armado deberancocinartres cortes de carne(tira de asado, pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo)y tambien verduras en el lapso de 1 hora.
Cuando el tiempo termine cada uno debera presentar sus platos ante unjurado tecnico e institucionalque los evaluara para decidir quien pasa a la segunda parte del campeonato en donde solo dos de cada grupo tendran un lugar en la instancia final.
Tras la designacion soloseisprovincias competiran por el podioen donde deberan preparacortes de vacio, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines. Todos los productos fueronconsensuados con la Federacion Argentina de Asadores.
Al finalizar esta instancia el jurado sera el encargado de elegir al gran ganador del 2022 y el cuarto en este campeonato federal.
El mismo es un evento que realizo elMinisterio de Desarrollo Economico y Produccion, a traves de BA Capital Gastronomica, para impulsar a los parrilleros y parrilleras de todo el pais a traves de galardonar al mejor asado del 2022.