Gastritis: ¿es cierto que el aji ayuda a prevenir la acidez estomacal? : Entretenimiento de Colombia
El aji es un alimento muy popular y consumido en varios paises de Latinoamerica. Su sabor picante le da un toque especial a las comidas, pero tambien genera cuestionamientos sobre sus efectos en la salud, especialmente en el estomago. ¿Es verdad que ayuda a prevenir la gastritis? Es la pregunta que algunos se han hecho, pero su respuesta no es tan simple.
¿Que es la gastritis?
La gastritis es una inflamacion de la mucosa que recubre el estomago, causada por factores como el estres, el consumo de alcohol, el uso de medicamentos antiinflamatorios o la infeccion por la bacteria helicobacter pylori. Los sintomas mas comunes son el dolor abdominal, la acidez, las nauseas y el reflujo.
Se suele pensar que el aji empeora la gastritis, debido a que estimula la secrecion de acido gastrico y puede irritar la mucosa inflamada. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que este alimento tiene propiedades beneficiosas para el estomago, gracias a un componente llamado capsaicina.
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La capsaicina es la sustancia responsable del picor del aji y tiene efectos antiinflamatorios, antioxidantes y analgesicos.
Segun una investigacion, el consumo frecuente de aji funciona como un factor protector de las paredes del estomago y se asocia con una menor aparicion de sintomas de gastritis y sindrome de intestino irritable.
Otro estudio publicado en Journal of Nutrition encontro que el extracto de ajo puede ayudar a reducir los sintomas de la gastritis al contener propiedades y beneficios para recubrir el estomago y aliviar la acidez.
El ajo es otro alimento que suele acompañar al aji en muchas preparaciones.
Sin embargo, no todo es color de rosa. El aji tambien puede tener efectos adversos en algunas personas, especialmente si se consume en exceso o si se prepara con ingredientes acidos, como el vinagre o el limon. Estos aumentan la gastritis en quienes lo consumen.
